2. Soirée Cabaret [APEL Saint Joseph La Salle de Wattrelos]

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====== 2. Soirée Cabaret ======

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===== 🎭 Principe général =====

La soirée Cabaret est une soirée familiale, assise, avec tables réservées à l’avance.  
Les familles viennent assister à un spectacle composé selon les années de :

  * prestations d’élèves ;
  * interventions de professeur·e·s ;
  * danses ;
  * spectacles invités ;
  * autres animations artistiques.

La soirée dure souvent de **début de soirée jusqu’à 23h ou minuit**.

===== 🧱 Deux temps de mobilisation APEL =====

==== A. L’après-midi : préparation et installation ====

Une partie de l’équipe APEL est présente **dès le début ou milieu d’après-midi** pour :

  * préparer les sandwichs dans le restaurant scolaire ;
  * organiser les desserts, boissons et consommables ;
  * aider à mettre en place le bar et la zone de distribution ;
  * vérifier la signalétique et les postes de travail ;
  * préparer le matériel pour le service du soir.

==== B. Le soir : distribution pendant le spectacle ====

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Le soir, l’APEL tient le cœur logistique du pôle restauration :

  * remise des sandwichs ;
  * préparation des commandes ;
  * fourniture des boissons selon le fonctionnement retenu ;
  * mise à disposition des desserts ;
  * gérer l’utilisation des écocups selon l’organisation retenue pour les boissons ;
  * coordination avec les personnes qui servent en salle.

===== 🧑‍🍳 Organisation du service =====

En général :

  * les familles ont **réservé à l’avance** ;
  * des **jeunes serveurs** ou personnes dédiées circulent entre les tables ;
  * ces personnes viennent au stand demander les éléments de la commande ;
  * l’APEL prépare et transmet ;
  * l’APEL ne fait pas le service à table elle-même.

Cela suppose un stand très bien organisé, avec :

  * les commandes faciles à identifier ;
  * une logique claire de rangement ;
  * une bonne communication entre la salle et le stand.

===== 🤝 Articulation avec l’Amicale =====

Lors de la soirée Cabaret, la partie **boissons** est en principe gérée avec l’**Amicale**.

La répartition exacte doit être clarifiée à chaque édition pour éviter les doublons, les zones floues ou les discussions de dernière minute.

À préciser avant l’événement :

  * qui encaisse quoi ;
  * qui fournit le matériel ;
  * qui range quoi ;
  * où s’arrête le rôle de l’APEL et où commence celui de l’Amicale.

===== 🌙 Fin de soirée =====

À l’issue de la soirée Cabaret :

  * rangement immédiat du stand ;
  * tri des restes ;
  * nettoyage du matériel utilisé ;
  * mise de côté de ce qui doit servir dès le lendemain ;
  * préparation logistique pour la journée du dimanche.