====== 1. Soirées jeunes ======

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===== 🎓 Principe général =====

Il y a habituellement **deux soirées jeunes** :

  * une pour les **6e / 5e** ;
  * une pour les **4e / 3e**.

Le jour exact peut varier selon l’édition.  
Le fonctionnement, lui, reste globalement le même.

Ces soirées sont généralement pilotées par l’équipe EPS.  
Les élèves s’inscrivent à l’avance et règlent leur participation.  
Cette participation comprend souvent :

  * l’entrée à la soirée ;
  * un **sandwich** ;
  * une **boisson**.

===== 📍 Lieu et ambiance =====

En pratique, ces soirées ont généralement lieu dans la **salle Pax**.

L’ambiance est festive :

  * musique ;
  * danse ;
  * DJ ;
  * entrée filtrée par les adultes encadrants ;
  * temps convivial très attendu par les jeunes.

===== 🛠️ Mission APEL =====

Pour les soirées jeunes, l’APEL est surtout mobilisée pour :

  * arriver en amont pour **installer le stand restauration** ;
  * préparer la zone de distribution ;
  * remettre les sandwichs et boissons aux élèves ;
  * proposer en complément, selon les années, une petite vente de **desserts**, **bonbons** ou autres douceurs (au profit de l’APEL) ;
  * gérer l’utilisation des écocups pour les boissons ;
  * ranger le matériel à la fin.

===== 🔄 Fonctionnement type =====

  * les élèves arrivent avec un ticket ou un justificatif géré par les organisateurs ;
  * l’équipe éducative contrôle l’entrée ;
  * l’APEL se concentre sur la **distribution** côté restauration ;
  * le service doit être simple, rapide et souriant ;
  * le service se fait en continu.

===== ✅ Points de vigilance spécifiques =====

  * bien distinguer ce qui est **inclus dans l’inscription** et ce qui est **vendu en plus** ;
  * prévoir une organisation claire pour éviter les files qui bloquent l’entrée ;
  * garder une séparation nette entre :
    * les produits prévus pour les élèves inscrit·e·s ;
    * les produits destinés à la vente complémentaire ;
  * anticiper le rangement de fin de soirée même si tout le monde commence à fatiguer.